あなたのためのつくる食育

おすすめの食育関連書籍を紹介します。

食育の本はたくさんありますがこの本は食育についてわかりやすく解説していてとてもいいですよ。

ちなみに食育のYahoo!インターネット検定公式テキストです♪

あなたのためのつくる食育　Yahoo!インターネット検定公式テキスト

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服部 幸応
インプレスジャパン (2006/05)
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レシピで縛らず、考え方を学ぶ本
検定を受ける以前に大事なことがいっぱい書いてあります。
勉強になります！！

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内容としては、今日からはじめる「食育」のある食卓ということで、、、

一人暮らしから、忙しい二人暮らし、子育て中の家庭まで、健康的に食事をつくるレシピが満載。野菜、魚、肉レシピの基本から、簡単レシピ、仕込みレシピ、エコロジークッキングまで「つくる食育」がわかります。

写真をふんだんに使って、調理のポイントをわかりやすく解説しています。これから料理をはじめる方はもちろん、調理のコツや献立のバリエーションを増やしたい方にもためになる1冊です。 本誌は、Yahoo!インターネット検定の「食育エキスパート」認定試験に対応しています。

ひとり暮らしから、忙しい2人暮らし、子育て中の家庭まで、健康的に食事をつくるレシピが満載。野菜、魚、肉レシピの基本から、簡単レシピ、仕込みレシピ、エコロジークッキングまで、「つくる食育」がわかります。

著者からのコメント
食育は、「食を通じて人間の生き方を見直してみましょう!」というわたしの提案です。 　食べる人の顔を思い浮かべながら、健康を気遣いながら、安全な食材を選び、バランスに注意して、栄養を逃さずにおいしく食べる。(Amazonの書籍紹介より）

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